食堂健康证应检查哪些,食堂工作办健康证需要检查什么

处理食物健康证书需要检查什么物品健康证书检查物品:普通内外科体质检查；肝功能(alt)；大便培养(痢疾、伤寒杆菌)，胸部透视。食堂食品安全检查主要内容食堂从业人员的认证健康原料的采购、认证和台帐登记的申领、食堂原料。

食堂食品安全检查主要内容食堂员工健康认证、食堂原料采购、索赔和核算。具体项目包括:1。食品及食品相关产品中病原微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物及其他对人体有害物质限量的规定健康-3；2.食品添加剂的品种、使用范围和用量；

4.与食品安全相关的质量要求；5.其他需要制定食品安全标准的内容。扩展信息:食品安全检查方法:1。组织专项检查每学期开学前开展强化培训，督促自查和全覆盖督导检查。2.落实监督检查责任。监督学生餐盒企业每月至少1次检查并进行食品抽样检验，监督学校食堂每年检查至少4次。3.率先在学生供餐单位实施实时电子监控系统，对学生餐盒企业使用食品安全追溯系统，实现食品原料采购、餐盒配送的信息化管理。

1。餐饮业(含集体食堂)、食品加工业、杂货店、商场、酒吧、水厂(含二次供水)、药厂、药店、幼儿园、化妆品生产等行业的从业人员。接受了一般体检，肠道致病菌，肝功能(谷丙转氨酶)，HBsAg，HBeAg，胸部。2、歌厅接待人员、技术人员(桑拿、足浴、按摩)等人员进行一般体格检查，肠道致病菌、肝功能(丙氨酸转氨酶)、HBsAg、HBeAg、胸片、梅毒血清试验(定性)、艾滋病病毒检测；

4.占用-3 检查(工厂和放射工作人员职业体检)取决于接触有害因素检查项目。【注意事项】体检采血应在每天上午9点前空腹进行；体检前避免剧烈运动、饮酒、肉食，以免影响肝功能检查结果。健康证书有效期一年，一年后失效。因此，从事食品、环境、劳动、辐射、学校和药品生产经营的工作人员每年必须进行健康 检查。