学校食堂检查,市场监管局开展春季学校食堂检查

听取机关、分局、大厅干部职工对机关建设和管理的意见和建议食堂，立足工作实际，正视工作不足，自觉做好和改进机关管理工作食堂。(二)进一步完善管理制度，加大执行力度。一是进一步严格规范和落实食堂环卫管理制度。严格食堂人员进出厨房的管理，做好卫生防护工作；严格食堂食品质量管理，完善并落实食材分类清洗制度，规范餐具清洗次数和消毒管理；严格执行食堂定期清理和安全隐患排查。

1。建立责任制。建立责任制有利于理顺工作关系，安排工作任务，追究工作责任。校长是学校的第一责任人，也是食堂食品安全工作的第一责任人。学校要建立以校长为第一责任人的责任管理体系，把工作责任具体落实到分管领导，落实到管理人员，落实到各个岗位的工作人员，让每一个员工都带着责任工作，以高度负责的态度承担风险压力，尽职尽责地为本质工作服务，从而提高抗风险压力。

如果你不遵守规则，你就不是方圆。没有健全的制度，管理就是一句空话。食堂管理系统主要是对人和事的管理。建立负责人晨检、换药、卫生和行为规范制度，完善商品和食品的入库、保管、保管、加工、留样、泔水回收等制度。3.功能分区合理。学校 食堂功能分区主要遵循“住进去，成熟出来”的原则。根据食堂的布局，充分利用每一个空间，合理安排仓储、粗加工、精加工、热加工、配餐、清洗消毒等工序。，且各功能区标志醒目，人员体检、换药、消毒后方可进入车间。

食堂食品安全卫生整改报告1宜章县食品安全委员会:9月xx日，你单位组织人员到我校开展食品安全卫生工作食堂并提出相应要求和希望。在此，衷心感谢大家对我校工作的关心和支持。虚心听取大家的意见后学校领导和食堂管理人员高度重视，专门召开了食堂管理会议，针对我校存在的问题食堂并参考其他-2。进行了全面分析和认真整改:1 .进一步强化以校长为第一责任人的校长负责制，加强学校食品卫生管理，进一步明确专人负责-2食堂卫生管理监督，建立全面的监督管理和经常性的-1。