吃黄豆芽中毒怎么检查,黄豆芽酸了吃了会中毒吗

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黄豆芽有粘性，说明豆芽变质了，不能吃，因为吃变质的黄豆芽会拉肚子，对身体不好。不，它变质了。吃黄豆芽meeting中毒吃豆芽有风险中毒。如果发现豆芽呈绿色和黑色(称为“烂根”)，就不能再作为食物，尤其是黄绿色、发粘的豆芽。

一般黄豆芽发芽时不需要光照，所以大豆在黄豆芽时一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽看到光，进行光合作用，所以会变绿。这是植物对光的正常反应，所以不会产生对人体有害的物质。一般是烂了或者叶子黑了。建议大家不要吃，因为可能会变质。吃这个豆芽中毒，很容易。吃豆芽的专家中毒告诉我们，长期食用毒豆芽，容易增加患癌的可能性。

如果你家里送的时候豆芽变绿了黄豆芽，原因只有两个:一是我朋友前面说了，豆芽见光已经很久了，二是你送的时候没有掌握豆芽里面的水分，也就是说可能水分太少了。如果发现豆芽呈绿色和黑色(称为“烂根”)，就不能再作为食物，尤其是黄绿色，粘在豆芽上，那就千万不要再吃了。那就是黄曲霉素，致癌作用很强，毒性更大。

豆芽是常见的低热量蔬菜，但可能携带沙门氏菌和大肠杆菌，会导致严重的疾病，所以不能生吃。指导:通常会引起食物中毒肠炎。食用被沙门氏菌污染的食物后，12至36小时后会出现症状，而大肠杆菌的症状可能在2至10天后出现。如果你没有症状，不要担心。豆芽味道鲜美，营养丰富，热量少，是减肥的佳品。但需要注意的是，吃豆芽的时候，一定要炒透。

豆芽可以生吃中毒。豆芽嫩，好吃，营养丰富，但是吃的时候一定要炒。否则，豆芽因含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。有些人喜欢生吃豆芽，这样不好。因为大豆含有抗营养物质(如抗凝血剂、胰蛋白酶抑制剂和生物碱等。)，不利于营养物质的吸收。所以豆芽都要炒熟了吃；而且最好在脱锅前在绿豆芽上抹点醋，不仅味道鲜美，还能保护维生素C等营养成分不流失。